Gahwa, un tipo tradicional de café árabe. El Gahwa es conocido por su sabor fuerte y aromático, y se suele servir en pequeñas tazas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de granos de café arabica (preferiblemente tostado y molido fino)
  • 1-2 cucharaditas de cardamomo molido (opcional)
  • Azúcar al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla pequeña, lleva el agua a ebullición.
  2. Agrega los granos de café molido fino a la olla. Si deseas un sabor más tradicional, puedes añadir también el cardamomo molido.
  3. Deja que el café hierva a fuego medio durante unos 5 minutos. Esto permitirá que los sabores se infundan en el agua.
  4. Una vez que haya hervido, retira la olla del fuego y déjala reposar durante 1-2 minutos para que los posos del café se asienten en el fondo.
  5. Si deseas endulzar el café, puedes agregar azúcar al gusto durante el proceso de preparación o servirlo sin azúcar y permitir que cada persona endulce su taza individualmente.
  6. Con cuidado, vierte el Gahwa en las tazas de café. Asegúrate de no verter los posos del café en las tazas. Puedes utilizar un colador fino o una cafetera especial para Gahwa para evitar que los posos se cuelen.
  7. Sirve el Gahwa caliente y disfrútalo lentamente. El café se bebe generalmente en pequeños sorbos para saborear su aroma y sabor intensos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa taza de Gahwa en la tradición árabe. ¡Que lo disfrutes!