La gastronomía de las Bahamas refleja su ubicación caribeña y su rica historia cultural. Con influencias africanas, británicas y americanas, la comida bahameña es una fusión de sabores y tradiciones culinarias. Desde mariscos frescos hasta platos auténticos locales, la comida de las Bahamas es una delicia para los amantes de los sabores tropicales. A continuación, te presentamos 6 platos típicos de comida en las Bahamas que no puedes dejar de probar:

  1. Conch Salad: La concha es un marisco muy apreciado en las Bahamas y la conch salad es uno de los platos más populares. Se hace con concha fresca cortada en trozos pequeños, mezclada con cebolla, pimientos, tomate y limón o jugo de lima. La conch salad es refrescante y está llena de sabores cítricos y picantes. Es perfecta para disfrutar como aperitivo o como plato principal ligero.
  2. Crack Conch: Otra delicia de la concha es el crack conch. Consiste en concha empanizada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve con papas fritas, arroz y una salsa picante. El crack conch es un plato típico bahameño que combina sabores del mar con una textura crujiente y es una opción popular en los restaurantes locales.
  3. Peas and Rice: El peas and rice es un plato básico en la cocina de las Bahamas. Se hace con arroz y guisantes (habitualmente guandú), cocinados en caldo de cerdo o pollo con cebolla, pimientos y especias como el tomillo y el pimiento de Jamaica. El peas and rice es un acompañamiento sabroso y sustancioso que se sirve con frecuencia junto a platos de carne o mariscos.
  4. Souse: El souse es una sopa tradicional bahameña hecha con carne de cerdo, generalmente pies, orejas o lengua, cocinada en un caldo picante y cítrico. El souse se sazona con limón o vinagre, y se sirve caliente con cebolla, pimientos y pepinillos. Es un plato lleno de sabor y se suele disfrutar los fines de semana o durante festividades.
  5. Guava Duff: Para los amantes de los postres, el guava duff es una delicia bahameña. Se hace con masa de harina de trigo, rellena de guayaba y otros ingredientes dulces como azúcar y especias. El guava duff se enrolla en un paño y se cuece al vapor o se hierve. Se sirve caliente con una salsa de ron y se disfruta con una bola de helado de vainilla. Es un postre tradicional y reconfortante.