La gastronomía de Zimbabue es una combinación de influencias africanas, británicas y de las tribus locales. La comida zimbabuense es variada y refleja la rica diversidad cultural del país. Desde platos tradicionales hasta influencias de la cocina británica, la comida de Zimbabue es una experiencia culinaria única. A continuación, te presentamos 6 platos típicos de comida en Zimbabue que no puedes dejar de probar:

  1. Sadza: Considerado el plato nacional de Zimbabue, el sadza es similar al nshima de otros países africanos. Es una especie de masa hecha de harina de maíz molido que se cuece con agua hasta obtener una consistencia espesa y similar a una masa. Se come con las manos, utilizando trozos de sadza para recoger otros ingredientes como carne, verduras o salsas.
  2. Nyama Choma: Nyama Choma significa «carne a la parrilla» en suajili, y es uno de los platos más populares en Zimbabue. Consiste en carne asada, generalmente de cordero, pollo, res o cabra, que se marina con especias y se cocina a la parrilla. La nyama choma se sirve generalmente con sadza, vegetales frescos y salsas picantes.
  3. Mopane Worms: Aunque puede parecer inusual para algunos, los gusanos mopane son una delicadeza tradicional en Zimbabue. Estos gusanos son larvas de mariposas que se recolectan de los árboles mopane, se secan y luego se cocinan. Se pueden comer fritos o guisados, y se consideran una fuente de proteínas y nutrientes.
  4. Dovi: El dovi es un guiso de maní que es muy popular en Zimbabue. Se elabora con carne, generalmente pollo o ternera, cebolla, ajo, tomate y mantequilla de maní. Se sazona con especias como el curry y se sirve con arroz o sadza. El dovi es un plato sabroso y nutritivo, con una combinación única de sabores salados y cremosos.
  5. Muriwo Unedovi: Este plato es una combinación de verduras y el guiso de maní dovi. Se prepara cocinando verduras verdes como las espinacas o la col rizada con el guiso de maní. Las verduras se saltean con cebolla, ajo, tomate y se añade el dovi. Es un plato delicioso y saludable que se sirve con sadza o arroz.