Lasary, una ensalada de tomate picante típica de Madagascar:

Ingredientes:

  • 4 tomates medianos, cortados en cubitos
  • 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
  • 1 chile rojo (o al gusto), picado finamente
  • 1 limón, el jugo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, coloca los tomates picados, la cebolla en rodajas y el chile picado.
  2. Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes en el tazón. El ácido del limón ayudará a realzar los sabores de la ensalada.
  3. Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas que la ensalada sea más picante, puedes aumentar la cantidad de chile o incluso agregar un poco de pimienta de cayena.
  4. Mezcla todos los ingredientes suavemente para combinarlos y asegurarte de que estén bien cubiertos con el jugo de limón y las especias.
  5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  6. Antes de servir, puedes espolvorear la ensalada con hojas de cilantro fresco picado para agregar un toque de frescura y aroma (esto es opcional).