pescado frito, en particular tilapia, acompañado de papas fritas y ensalada:

Ingredientes:

Para el pescado frito:

  • 2 filetes de tilapia (o cualquier otro pescado blanco)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Aceite vegetal (suficiente para freír)

Para las papas fritas:

  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en bastones
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal (suficiente para freír)

Para la ensalada:

  • Mezcla de lechugas (lechuga romana, lechuga iceberg, rúcula, etc.)
  • 1 tomate, cortado en rodajas
  • 1 pepino, cortado en rodajas
  • 1 cebolla roja, cortada en juliana
  • Aceite de oliva
  • Vinagre (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Pescado frito:
    • Lava y seca los filetes de tilapia con papel absorbente.
    • En un plato, mezcla la harina, la sal y la pimienta.
    • Pasa cada filete de tilapia por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
    • Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
    • Fríe los filetes de tilapia en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
    • Retira los filetes de tilapia del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  2. Papas fritas:
    • Lava las papas y sécalas con un paño limpio.
    • Corta las papas en bastones del tamaño deseado.
    • Calienta suficiente aceite vegetal en una olla o freidora a fuego medio-alto.
    • Fríe las papas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
    • Retira las papas fritas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
    • Espolvorea sal al gusto sobre las papas fritas.
  3. Ensalada:
    • Lava y seca las hojas de lechuga. Puedes desgarrarlas en trozos más pequeños si lo deseas.
    • En un tazón, mezcla las hojas de lechuga con las rodajas de tomate, pepino y cebolla roja.
    • Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre (si lo deseas), sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.
  4. Sirve los filetes de tilapia fritos junto con las papas fritas y la ensalada.